Рецепт постных оладий из тыквы

Тыква считается одним из самых полезных овощей. В ней содержится очень много витаминов и минералов. Овощ низкокалориен и не имеет противопоказаний к употреблению. Предлагаем вашему вниманию 3 рецепта вкуснейших оладушек из тыквы.

Классический рецепт

Начать хочется с самого простого и быстрого в приготовлении классического рецепта.

Тыквенные оладушки — очень вкусное, ароматное, полезное и сладкое блюдо, которое точно понравится вашим домочадцам. Несмотря на то, что блюдо считается постным, оно все равно получается вкусным и сочным.

Понадобится:

1. Мука — 50 грамм.
2. Тыква — 400 грамм.
3. Сахарный песок — 50 грамм.
4. Сода пищевая — половина чайной ложки.
5. Ванилин — маленькая упаковка.
6. Лимонный сок — столовая ложка.
7. Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Приготовление начнем с подготовления овоща. Хорошенько помойте тыкву, очистите ее от кожуры и семечек.
2. На крупной терке натрите тыкву в глубокую миску.
3. В миску к тыкве добавьте сахарный песок, тщательно перемешайте и дайте постоять 20 минут. В миске должен появиться сок.
4. По истечению времени добавьте в миску ванилин.
5. В отельной емкости погасите соду лимонным соком. Влете жидкость к тыкве.
6. Медленно всыпьте в миску муку, постоянно помешивая.
7. Дайте тесту настояться 5 минут.
8. Нагрейте сковороду, предварительно смазав ее растительным маслом.
9. С помощью столовой ложки выкладывайте на сковороду будущие оладушки и прожаривайте с обеих сторон.

Очень вкусные, а главное сытные и полезные оладьи из тыквы готовы!

Пряные постные тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи — блюдо универсальное: его можно сделать как сладким, так и соленым. Мы же предлагаем вам приготовить пряные оладушки из тыквы, которые отлично подойдут в пост.

Понадобится:

1. Нутовая мука — 150 грамм.
2. Тыква — 500 грамм.
3. Карри — половина чайной ложки.
4. Корица — половина чайной ложки.
5. Соль — половина чайной ложки.
6. Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Хорошенько помойте тыкву.
2. Очистите овощ от кожуры, извлеките семечки.
3. С помощью терки мелко измельчите тыкву.
4. К натертой тыкве добавьте соль, дайте постоять 10 минут, чтобы овощ дал сок.
5. По истечению времени перемешайте тыкву.
6. Добавьте в миску муку, карри и корицу. Перемешайте.
7. Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом, на среднем огне.
8. Столовой ложкой выложите оладьи и прожарьте с обеих сторон.

Подавать такое блюдо можно как в теплом, так и в холодном виде.

Тыквенно-банановые постные оладушки

Постные тыквенные оладьи — очень вкусное и питательное блюдо, которое поможет разнообразить ваш рацион. Благодаря банану в составе, оладушки получатся более воздушными, нежными и ароматными.

Понадобится:

1. Мука — 300 грамм.
2. Тыква — 600 грамм.
3. Бананы (лучше мягкие) — 2 средние штуки.
4. Сахарный песок — 50 грамм.
5. Ванильный сахар или ванилин — маленькая пачка.
6. Разрыхлитель — чайная ложка.
7. Корица — половина чайной ложки.
8. Соль — треть чайной ложки.
9. Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Начинаем с тыквы. Помойте тыкву, очистите ее от кожуры и семян.
2. Нарежьте тыкву небольшими кубиками и положите в кастрюлю с водой.
3. Поставьте кастрюлю с тыквой на огонь и доведите до мягкого состояния. В среднем это занимает 20 минут.
4. Слейте лишнюю воду и дайте тыкве немного подостыть.
5. Бананы очистите от кожуры и нарежьте небольшими колесиками.
6. В глубокую миску положите тыкву и бананы.
7. С помощью блендера или же обычной вилки измельчите тыкву и бананы до состояния пюре.
8. Добавьте в миску ванильный сахар (или же ванилин), соль, корицу. Перемешайте.
9. Муку смешайте с разрыхлителем.
10. Маленькими порциями всыпайте сухую смесь к тыкве и бананам, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться довольно густым.
11. Сковороду смажьте маслом и разогрейте.
12. Столовую ложку смочите холодной водой и выложите оладушки.
13. Обжарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Постные оладушки из тыквы и бананов готовы! Можно подавать к столу!

Советы:

1. Для того, чтобы оладьи не разваливались во время жарки, натирайте тыкву как можно мельче.
2. Для того, чтобы оладушки были ароматными и нежными, необходимо засыпать натертую тыкву сахарным песком, чтобы она дала сок.
3. В постном рецепте мука является заменой яйцам. Несмотря на это, давать слишком много муки не стоит, иначе блюдо получится жестким.