Рецепт фитнес блинов

Рецепты фитнес-блинчиков — овсяные, белковые, банановые, кефирные, молочные, без добавления муки.

Овсяные

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 0,5 л молока;
• 0,5 л воды;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 куриное яйцо;
• щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. В глубокой небольшой кастрюльке соединяем молоко и холодную воду. Ставим емкость на медленный огонь и добавляем овсяные хлопья. Тщательно все перемешиваем и варим жидкую кашу.
2. Выключаем газ и даем каше немного остыть. После этого перетираем ее с помощью блендера и добавляем сахар и соль.
3. Добавляем сырое яйцо и снова все хорошо перемешиваем. Даем тесту несколько минут настояться.
4. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекаем блинчики с обеих сторон до появления корочки. Готовое блюдо подаем к столу с вареньем, сметаной, украшаем фруктами.

При желании в тесто можно добавить цедру апельсина или лимона, немного молотой корицы.

Белковые

Ингредиенты:

• ¼ чашки творога;
• 1 чашка яичных белков;
• ¼ чашки овсяных хлопьев.

Приготовление:

1. Творог перекладываем в глубокую миску и слегка разминаем его вилкой. Добавляем взбитые яичные белки.
2. Аккуратно перемешиваем полученную массу и в самом конце постепенно всыпаем овсяные хлопья. Снова мешаем ложкой, пока не добьемся максимальной однородности.
3. Разогреваем растительное масло на сковороде. Начинаем выпекать блинчики, переворачивая каждый из них после того, как края станут коричневыми.
4. Фитнес-блины подаем к столу в горячем виде с арахисовым маслом и тертым миндалем.

Банановые

Для того, чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак, достаточно подготовить следующий набор ингредиентов:

• 1 яйцо;
• 1 банан;
• 2 яичных белка.

Этапы приготовления:

1. Немного переспевший банан промываем под водой и снимаем кожуру. Разламываем его руками на несколько частей, после чего разминаем вилкой.
2. Смешиваем банан с яйцом и белками и размешиваем массу до однородности.
3. Ставим сковороду на средний огонь и разогреваем на ней подсолнечное масло. Выливаем тесто и переворачиваем блинчик через 30 секунд.

На большой сковородке можно жарить одновременно 3 – 4 блинчика.

Кефирные

Еще один интересный рецепт для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление пищи. Ингредиенты:

• 1 чашка просеянной муки;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 2 стакана обезжиренного кефира;
• 1 куриное яйцо;
• 2 белка;
• 1,5 чайная ложки разрыхлителя;
• 3 столовые ложки арахисового масла;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1 чашка свежих ягод;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 0,5 чашки низкокалорийного молока.

Приготовление:

1. В глубокой миске соединяем просеянную муку, хлопья, соль, разрыхлитель. Аккуратно все перемешиваем деревянной лопаткой.
2. В другой емкости взбиваем кефир, молоко, яйцо и один пакетик ванильного сахара. После этого постепенно смешиваем муку и кефир с яйцом, чтобы получилось однородное тесто.
3. Сковороду нагреваем на среднем огне, затем сбрызгиваем ее маслом. Набираем тесто большой столовой ложкой и прожариваем его не больше двух минут с каждой стороны.
4. Когда все блинчики будут готовы, ставим арахисовое масло в микроволновую печь на 20 секунд. Этого времени вполне хватит, чтобы оно стало мягче.
5. Смажьте каждый блинчик арахисовым маслом, украсьте свежими ягодами.

Молочные

Ингредиенты:

• ½ чашки овсяных хлопьев;
• 1 стакан яичных белков
• 1 чайная ложка меда;
• 2 столовые ложки миндального молока.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем овсяные хлопья с яичным белком. Тщательно все перемешиваем до получения однородной массы.
2. Добавляем мед и миндальное молоко. Снова перемешиваем массу и даем ей настояться 3-5 минут.
3. Готовим блинчики в микроволновке около трех минут. Следим, чтобы вся жидкость впиталась в хлопья.
4. Перед подачей украшаем фитнес-блины тертыми орехами.

Без муки

Ингредиенты:

• 9 яичных белков;
• 50 – 100 грамм кокосового или обычного молока;
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• цедра лимона или апельсина.

Фитнес блины — рецепт приготовления:

1. Белки хорошо взбиваем блендером и смешиваем с кокосовым молоком.
2. Добавляем оставшиеся ингредиенты и тщательно все перемешиваем.
3. В конце добавляем цедру лимона или апельсина.
4. Выпекаем без добавления масла на сковороде с антипригарным покрытием (немножко масла все же желательно добавить).